Um die Himbeeren fachgereicht zu schneiden, muss man wissen, ob man eine Sorte hat, die am 1- jährigen Holz ab August oder am 2 – jährigen Holz ab Juni/ Juli trägt.
Bei den 1-jährigen, im Herbst am diesjährig gewachsenen Holz tragenden Himbeeren werden nach der Ernte im September /Oktober alle Ruten bodengleich entfernt.
Bei den 2-jährigen Himbeeren, die im Sommer tragen, werden nach der Ernte die alten, abgetragenen Ruten bodengleich abgeschnitten. Man erkennt sie gut an der rissigen, braunen Rinde und dem vertrocknenden Laub. Gleichzeitig werden alle schwachen neuen Ruten mit herausgeschnitten. Die frischen grünen Ruten bleiben stehen.
Es ist wichtig, dass direkt über dem Erdboden abgeschnitten wird und damit die Infektionsquellen für verschiedene Rutenkrankheiten entfernt werden.